И все благодаря волшебнику Лино!

 

Секреты Лино - на пользу вашей фигуре!

Конечно, было бы невозможно научиться наслаждаться итальянской кухней без последствий для фигуры. Невозможно было бы и книгу эту написать без Лино. Потому что для того, чтобы урезать то или иное блюдо по калорийностии и не обеднить его вкус, нужно родиться в Италии! Да, много бы я еще продуктов перевела, добиваясь, как алхимик, эталонного вкуса.

К сожалению или к счастью, эта кухня не поддается кустарному адаптированию к низкокалорийности. Я обожаю итальянскую кухню и знаю, что она может быть диетической, и при этом сытной, наполняющей силами. Моя уверенность зиждется на частых гастрономических путешествиях на Апеннинский полуостров и на опыте общения с Лино Анжело Полпоном.

Это друг нашей семьи, настоящий шеф-повар с многолетним стажем.

Родился в Калабрии, стажировался во Франции (имеет мишленовский диплом), позже из-за амбициозности переехал на север, в Ломбардию.

Итальянский колорит русским на пользу

Получилось, что он впитал, что называется, с молоком матери южный колорит калабрийских блюд, а поваром с большой буквы стал во Франции. Уже после Ломбардия научила адаптировать итальянскую кухню под разный вкус, потому что именно сюда приезжает огромное количество людей со всего света – на шоппинг, выставки в Милане.

Этой взыскательной публике нужна качественная еда. Он так и готовит: "Стараюсь, чтобы традиционно итальянские блюда выходили из моих рук изысканными, гармоничными по вкусу, хоть и со смелыми сочетаниями продуктов и специй".

Уже много лет Лино работает в России и прекрасно знает, какие итальянские блюда особенно нам, русским, по вкусу.

Как итальянская кухня стала диетической

А вот превратить итальянскую кухню в настоящую диетическую Лино пришлось по моей просьбе.

Когда я вернулась домой из первого своего путешествия в Италию, увидела, что не убереглась: пара лишних килограммов прилипли ко мне намертво.

"Лино, ну почему? - пожаловалась я другу. - Итальянки такие стройные! Как им это удается с пиццей, спагетти и лазаньей каждый день? Неужели от всего этого великолепия мне придется отказаться?"

Не сразу, но Лино сдался на мои уговоры! Я упросила его показать и рассказать мне - как можно готовить все те блюда, которые обожают посетители его ресторана. Но главное - с более низкой калорийностью, и к тому же в домашних условиях.

Мне так хотелось, чтобы Италия была у меня дома - на моей кухне!

Ура!!! Мне это удалось!

Рецепты были переделаны, опробованы и даже два моих лишних килограмма... бесследно испарились.

Браво, Лино!

У нас получилось настоящее ресторанное меню, с теми же разделами: карпаччо, холодные и горячие закуски, супы, основные блюда, паста и ризотто, десерты (всего около 50-ти!). Да еще с пошаговыми фото. Настоящие технологические карты, как у поваров в ресторане!

Рецепты, которые я собрала в этом сборнике, помогут вам получать удовольствие от еды, не обращая внимания на ее калорийность (она уже понижена), подарят радость от сотворенных собственноручно шедевров.

От срывов в питании надо защищать себя так

Я и сейчас стараюсь учиться у Лино, когда получается выкроить такую возможность. Хорошо, что могу видеть, как готовится то или иное блюдо, чтобы понимать, как можно изменить калорийность, не потеряв во вкусе. Я узнала столько всего! Например, что омлет лучше готовить в духовке, потому что он тогда не оседает. Что, когда готовишь томатный соус, чеснок нужно класть одновременно с помидорами. Что соус песто можно приготовить впрок, хоть на всю зиму, и он не испортится. Да много еще чего. Я делюсь всем этим с вами в книге.
Все эти кушания, описанные в Итальянских рецептах стройности просто созданы для того, чтобы есть их не спеша, наслаждаясь каждым кусочком. Этому нас и учат диетологи. Только вот как наслаждаться отварной куриной грудкой?! А тут  и порции большие не нужны, чтобы получить удовольствие по полной! К тому же, когда знаешь, что всегда можешь сама побаловать себя... Когда знаешь, что желание быть стройной не пойдет вразрез с лизоблюдством, застраховываешься от случайных зажоров, приступов обжорства, за которые так коришь себя потом. Вам наверняка знакомо это чувство

Сицилийская еда имеет странное свойство: попробовав раз, ее хочется снова и снова!

Я не на шутку увлеклась итальянской кухней. А вот, сицилийская мне никак не давалась. Но как раз тем летом, когда мне так не хватало новых кулинарных приобретений (младший сын сломал весной бедро и мы вынуждены были все лето провести дома) мне в руки попали рецепты Марии! Стоп. Я забежала вперед. Исправляюсь. Мария Фавалоро - 83-летняя колоритная сицилийка. Она - знатный кулинар. Большая любительница устраивать домашние праздники. Сейчас она может позволить себе помощницу по хозяйству. Сын и невестка работают. Мария привыкла кормить семью вовремя и вкусно. Поэтому научила всем сицилийским кулинарным премудростям свою помощницу из России (мою хорошую знакомую). Та записала рецепты и с разрешения Марии поделилась ими со мной. 

Выжать вкус

Я была этому несказанно рада: прямо из Сицилии - десятки записанных под диктовку настоящей сицилийки рецептов! Я тоже бывала на самом юге Италии и мне очень понравилась эта колоритная кухня. Много раз пробовала приготовить полюбившуюся пасту Алла норма, но у меня никак не получалось. Наверное, смешно было на меня смотреть, когда я судорожно искала у Марии этот рецепт. Нашла! Побежала за баклажанами (их не оказалось дома). Приготовила, но не успела порадоваться аромату и аппетитному виду пасты: муж и сыновья размели большую кастрюлю в мгновение ока. Мне досталась только малюсенькая пиалка(( Конечно, готовить еще раз для себя я не стала. Но на следующий день мои запросили на бис "те" макароны. На этот раз я приготовила побольше и тоже отвела душу!!!

Все точно. Тот вкус! Готовила все по рецептам Марии, как подорванная. Очень хотелось попробовать. Не верилось, что это так просто - "выжимать" из привычных продуктов такой потрясающий вкус! 

Людмила торопила оформить сборник. Надо сказать, что это стоило мне немалых трудов - рецепты написаны не всегда разборчивым почерком по-русски, но вперемешку с итальянскими словами... Посмотрите сами - вот одна из страничек:

Но зато теперь я могу порадовать вас этими чудными рецептами!

Все рецепты в книге "Подлинные рецепты Сицилии" я разделила на две части.

В первой собраны низкокалорийные рецепты. Они подойдут для тех, кто следит за своей формой на каждый день.

 

Во второй - те, что готовятся без оглядки на калорийность и отлично подходят для домашних пиршеств.

 

Секрет вкуса: ларчик просто открывался...

Я думаю, что сицилийская кухня обречена была быть вкусной и радостной. Во-первых, потому что здесь столько солнца и такие краски у бирюзового моря, лазурно-синего неба и цветов повсюду. А во-вторых, потому что сицилийцы любят всячески окружать себя радостью и красотой. Взгляните на эти фото.

А с другой стороны секрет такой увлеченности сицилиек хозяйством, так сказать, обусловлен исторически. Ведь один из законов мафиози - не посещать публичные места. А значит вкусно есть и красиво жить можно только дома. Вот и старались жены угодить своим, таким СЕРЬЕЗНЫМ, благоверным. А какие сицилийки мастерицы как-нибудь эдак накрывать столы! В два движения, а как чувствуется стиль!

И, по чести сказать, мужья отвечают благодарностью, любовью и почтением. Итальянский мужчина счастлив удовлетворением желаний своей половинки. Он сделает все, чтобы она не перенапрягалась и выглядела, как королева. Женщина на Сицилии - действительно предмет почитания.

Интересно, что здесь женщины могут до утра играть в гостях в карты, а мужчины в это время спят дома с детьми Можете себе представить такое?!

Когда в доме пахнет вкусной едой

Здесь, на острове, вообще какая-то другая жизнь. Но главное, что цивилизация не убила  семейные традиции и ценности. И если для нас странно видеть мать семейства, готовящую (не просто на бегу банальную дежурную яичницу!) ароматную, истекающую соком домашнюю пасту, вкуснючий супчик,

пряную рыбку и пышный пахучий десерт, то на Сицилии это и сегодня норма. Пообщавшись с сицилийскими женщинами понимаешь, что вдохновение они черпают из любви к своим близким. А когда любишь, и время находишь. Тем более, что за редким исключением, сицилийская еда готовится быстро и без особого труда.

Понимаю, что наша действительность диктует свой ритм жизни. Что у каждого свое расписание этой самой жизни. Но я очень хочу пожелать вам, чтобы вы хоть иногда чувствовали себя сицилийкой. Чтобы ваша любовь к мужу, к детям вдохновляла своими руками сделать из дома - полную чашу. И чтобы в вашем доме всегда пахло вкусной едой. В этом и призван помочь мой сборник. Кстати, Мария считает, что русские очень похожи на сицилийцев, только у нас мало вдохновения. Это да. Но надо себя растормошить, зарядить  энергией сицилийской еды.

Сицилийская кухня – родная русскому, но имеет вкус ярмарки, щедрости, праздника!

Ученые доказали, что для долголетия есть нужно то, что ели твои предки. То, что рожает твоя земля. Большое счастье и наше везение заключается в том, что набор сицилийских продуктов схож с нашим. Ну, за исключением, пожалуй, морепродуктов. Да и ими мы привыкли лакомиться время от времени. Не так ли?

А так, мы едим ту же картошку, помидоры, баклажаны... Мы издавна выращиваем тыкву и кабачки. Мы, как и сицилийцы, едим крупы, курицу и говядину, баранину и свинину. Пьем молоко, готовим тесто из яиц и муки. И вполне резонно, исходя из этого, перенять у них кулинарные традиции. Те, что и пищу вкуснее делают, и жить дольше помогают! Мне вообще кажется, что итальянская кухня во многом похожа на нашу, только более праздничная, что ли.

Мы же не можем взять за основу вторую диету долгожителей - японскую. Потому как водорослями и осьминогами наши предки уж точно не питались. Так что оставим суши и роллы для походов в учреждения общепита.

Берем за основу средиземноморскую, сицилийскую диету! И будем в новом году, как сицилийские женщины, продлевать жизнь и множить свою красоту. И близким обеспечим то же. Мы будем готовить сами, из понятных натуральных продуктов.

В моем сборнике - более 60-ти лучших диетических и не только рецептов. С подробным описанием процесса приготовления можно не только приготовить еду для своих стройных будней. Вы сможете накрыть отличный праздничный стол и собрать семью за блюдами, которые так любят сицилийцы уже многих поколений.

Представляете, каким желанным будет такой обед?!!

Доносящийся с кухни новый, но такой приятный запах вкусной домашней еды будет заставлять детей забегать к вам и спрашивать:"Мам, мам, а что ты готовишь"?

А мужа - с нежностью погладить вас по спинке лишний раз!

Ну кто тут устоит?!!

Предлагаю вам расцветить будничную жизнь новыми красками. Наполнить свою кухню заморскими ароматами. Яркими кулинарными впечатлениями,

за которыми многие и пускаются в далекие путешествия.

 Получите прямо сейчас полный комплект средиземноморских рецептов

 И 

тем более, что с пошаговыми рецептами из них 

►Вы узнаете, с помощью каких блюд и продуктов можно уменьшить в разы тягу к сладкому. Удивитесь, как в вас раньше влезало столько шоколадных конфет!

►Перестанете ждать понедельника, чтобы начать худеть. Потому что теперь вам не нужно будет уговаривать себя съесть что-то диетическое, уж больно вкусную систему питания вы приобретаете. Итальянские диетические блюда дарят не только легкость, но и наслаждение.

►Стройные итальянские и сицилийские рецепты заставят ваше либидо громогласно заявить о себе. Попотчуйте любимого! Второй медовый месяц вам обеспечен!

►Ваша кожа засияет молодостью и здоровьем за счет использования некоторых продуктов. Готовьтесь принимать комплименты!

►Вам не придется страстно мечтать о походах в итальянский ресторан, чтобы съесть что-нибудь «очень итальянское». А значит, сэкономите деньги и убережете себя от перебора калорий.

►И главное, вас наконец-то перестанут мучить два вопроса: «что бы такое съесть, чтобы похудеть» и «чем накормить семью». Вашим близким придется по душе вкус домашних средиземных шедевров.

Увидите, итальянские рецепты укрепят вашу семью!

Вы навсегда забудете о слове «диета», потому что ваше новое меню поможет стройнеть вкусно и подарит удовольствие всей семье.

Вы сэкономите время, поскольку отныне не надо будет готовить себе в отдельной кастрюльке что-нибудь диетическое. На готовку вы будете тратить минимум времени и вся семья будет довольна!

Вы повысите свою самооценку, научившись готовить итальянские и сицилийские блюда так, как не везде это делают в самой Италии. И быть может, благодаря своему искусству вы найдете путь к чьему-то сердцу!

Вам откроются способы и принципы приготовления традиционных и авторских итальянских блюд. Любое достойно того, чтобы стать вашим фирменным!

Славе вашего кулинарного мастерства позавидуют подруги!

 Получив арсенал наших с Лино рецептов и рецептов Марии Фавалоро, вы поймете, что не каждый ресторан итальянской кухни может предложить блюда столь высокого качества, при этом еще и отвечающих вашим похудательнымпотребностям.

 Вы овладеете особенностями технологии приготовления шедевров итальянской кухни. Сколько людей, не зная этих особенностей, просто-напросто переводят продукты!

 Вы вольны будете выбирать из десятков предложенных пошаговых рецептов с фото холодную или горячую закуску, суп или салат, пасту или ризотто, второе блюдо из рыбы или мяса, десерт или коктейль. 

 Питаясь по средиземноморским рецептам, вы неприменно почувствуете перемены в своем самочувствии и поймете, почему итальянцы -  долгожители среди европейцев.

И это еще не все!!!!

 

Итальянская Кухня Сделает Любимого Вашимим Навеки!

Вы ведь знаете эту поговорку: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. И не такое уж это преувеличение.

Мужчина всегда с удовольствием возвращается к женщине, которая его хорошо кормит. Причем, накормит во всех смыслах этого слова (собой в том числе!)

Так вот, итальянская кухня в любовных делах станет вам лучшим помощником!

Я подскажу, на какие афродизиаки стоит уповать женщинам, а какие предлагать мужчинам. К сожалению, не все продукты,  увеличивающие мужское  либидо, так же благотворно сказывается и на нас. Отведав некоторые блюда вместе, вас потянет в сон, а любимый почувствует силу для целой ночи любви. Так что, тонкости есть не только на Востоке! В средиземноморской кухне их тоже пруд пруди.
Не подумайте, что я суперстрастная женщина, для которой афродизиаки – это «наше все». Просто на своем сорока (почти 45) -летнем веку немало повидала женщин, которые так и состарились, не поняв, что радость от интимной жизни  - это радость для двоих. Я поняла, что не хочу превращать эту сторону своей жизни в рутину. Во время научилась управлять своим и мужа либидо натуральными пищевыми афродизиаками. Благо, средиземноморская кухня ими изобилует.

Еще бы итальянцы не знали, как действуют на нас, например, морепродукты. Они их каждый день тоннами вынимают сетями из моря и вот уже наслаждаются дарящими силы и улучшающими качество жизни ароматами и вкусами. Итальянцы – не просто любители вкусно поесть. У них учишься умению получать от еды радость не только вкуса, но и от ее полезных качеств. Вы сможете настроить свой организм так, чтобы получить от жизни максимум красок. Это касается и либидо, и стройности, и защиты от страшных недугов и продления своего века активной жизни.

Да и просто для блеска в глазах, наконец! Вот чему нужно учиться у итальянцев, чтобы стать еще счастливее и еще увереннее. Благо, мне есть у кого выпытывать подобные секреты. А вам – у кого их узнать.

Буду честна с вами!

Конечно, я бы солгала вам, если бы утверждала: ешьте мои блюда сколько хотите, и будете всегда стройны, как кипарис.

Давайте смотреть правде в лицо: таких чудес не бывает. И умеренность, как неприменный спутник стройности, никто не отменял.

И все же, согласитесь: гораздо приятнее стройнеть, пробуя каждый день новое чудо итальянской кулинарии, чем тощать, уныло грызя морковку или капусту.

Теперь вы сами себе итальянский шеф-повар!

В моих сборниках вы найдете пошаговые рецепты (текст+фото), в которых я подробно рассказываю, как правильно приготовить все блюда. И карпаччо, и холодные и горячие закуски, и салаты с их (может быть неожиданными для нас) заправками, и супы, и пасту, мясо, рыбу, морепродукты. Я собрала для вас и рецепты пасты, открою секреты приготовления настоящего ризотто. Мы будем готовить десерты, которые в России, к сожалению, и не попробуешь. А они как раз - находка для худеющих! Все расписала, как Лино научил, как сказала Мария. Так что вам будет готовить легко. Можно не переживать.

В вашем распоряжении окажутся, по сути дела, технологические карты каждого кулинарного шедевра. Как на кухне ресторана.

Я хочу, чтобы вы были уверены: получив мои сборники рецептов стройности, вы ничем не рискуете, потому что сможете вернуть мне комплект в любой момент (а я вам – ваши деньги).

Я верну вам ПОЛНУЮ стоимость комплекта , если вы решите, что мои рецепты не достойны вашего внимания! срок гарантии - 30 дней

Предлагаю простейшую процедуру возврата, потому что уверена: вы не захотите расставаться с этими рецептами.

Уже первые дни вашей жизни по нашему с Лино меню и рецептам Марии дадут хороший минус в сантиметрах талии.

А еще вы:

♦раскроете для себя секреты красоты и стройности сицилиек♦

♦сможете есть то же, что и вся семья и при этом не толстеть♦

♦наверняка пересмотрите свое традиционное торжественное блюдо♦

♦поймете, что худеть может быть вкусно♦

♦почувствуете, что еда может заряжать энергией без лишних калорий♦

♦с сицилийскими блюдами не холодно зимой. Вы не будете мерзнуть, как обычно на вареной курочке♦

Но и это еще тоже не все!!!

 Вас ждут подарки! Я подготовила для всех, заказавших комплект из

 И 

интересные и оооочень нужные дополнительные полезности

Вот и они, ваши подарки

Подарок ♦1   Кулинарная магия

Таинственные афродизиаки

Руководство о том, как управлять своим либидо с помощью натуральных продуктов. От каких афродизиаков можно заснуть, а какие смогут настроить на ночь любви. Ей же все возрасты покорны!

►какие продукты содержат афродизиаки;

►таблица мужских и женских афродизиаков.

Подарок ♦2   Домашние секреты приготовления кофе

Сведите с ума своего любимого!

Да же если у вас дома нет кофе-машины, рецепты из этого руководства подскажут, как правильно сварить настоящий кофе.

Такой, чтобы даже от одного только аромата волна удовольствия накрывала с головой. А любимый четко знал - лучший кофе он может получить только из вашихих волшебных ручек!

Обычная цена 370 рублей
При заказе комплекта "Итальянских рецептов стройности" и "Подлинных рецептов Сицилии" - бесплатно!

Подарок ♦3   Баклажаны: советы и секреты

Ваше тайное оружие!

Этот специальный отчет я подготовила для того, чтобы рассказать несколько хитростей и рецептов, которые помогут вам на полную мощность использовать полезные качества это чудо-овоща. Узнайте, как баклажаны

 Дарят чувство сытости и помогают легко поддерживать форму.

 Помогают бросить курить.

 Придают пикантность вашим блюдам и украшают стол.

Обычная цена 170 рублей
При заказе комплекта из "Итальянских рецептов стройности" и "Подлинных рецептов Сицилии" - бесплатно!

Подарок ♦4   Диетические соусы для пасты

Узнайте, как позволить себе больше

Нас полнят не макароны, а соусы, с которыми мы их едим.

►подборка самых вкусных и в то же время малокалорийных соусов для пасты;

►главный принцип приготовления правильной итальянской пасты;

►секреты создания неповторимо вкусных блюд.

Обычная цена 179 рублей
При заказе "Итальянских рецептов стройности" и "Подлинных рецептов Сицилии" - бесплатно!

Подарок ♦5    Секреты приготовления Идеальной пасты

Жените свою пасту с правильным соусом

Итальянцы на уровне интуиции знают, какие макароны с каким соусом стоит соединять. У них это, что называется, в крови.

А для нас я приготовила специальную напоминалку с ценной табличкой.

►Научитесь узнавать "в лицо" разные виды макарон;

►поймете, почему настоящая паста похожа на удачную свадьбу;

Уверена, вы так же, как и я (после того, как все это оформила) вдохновитесь настолько, что попробуете приготовить все это. Вот будут рады ваши домашние

!!! Эту инфу лучше держать по рукой или в распечатанном виде или на рабочем столе компьютера.

При заказе комплекта из "Итальянских рецептов стройности" и "Подлинных рецептов Сицилии" - бесплатно!